Another Bubu Homemade Recipe for Nam... Acar Ikan Nila ala Bubu

 

Salah satu variasi menu buat si mungil Nam, Bubu sering membuatkan Acar Ikan Nila.  Kenapa ikan nila? Ikan nila harganya ekonomis..cocok di tanggal tua..hehe..rasanya gurih dan yang paling penting..duri halusnya hampir tidak ada, jadi aman buat si kecil.  Dan dimasak acar ini memang meningkatkan selera.. selain segar.. disini juga sudah ada sayurannya timun dan wortel.  Mari mulai memasak :

Bahan :

• Ikan nila 1/2 kg 
• Timun 2 buah potong korek api
• Wortel 1 buah potong korek api
• Daun bawang 1 batang potong korek api
• Cuka
• Jeruk nipis
• Serai 1 buah
• Gula 
• Garam

Bumbu halus :

• Bawang merah 4 siung 
• Bawang putih 2 siung
• Kemiri 2 butir
• Kunyit 2 cm 
• Merica 1/4 sendok teh

Cara memasak :

1.     Lumuri ikan nila dengan jeruk nipis peras, cuka, dan garam, diamkan kira-kira 10 menit 

2.     Goreng ikan hingga matang

3.     Tumis bumbu halus sampe harum, tambahkan air, serai, cuka, daun bawang sampai mendidih

4.     Masukkan wortel dan timun 

5.     Setelah wortel dan timun agak lunak, masukkan ikan nila goreng. Masak hingga air tinggal tersisa sedikit. Dan hidangkan

Karena ini menu balita, Bubu tidak meNambahkan cabe.  Acar ini tambah enak kalo ditambahkan rawit merah.

Nasi panas dan Acar Ikan Nila ini bikin Nam makin lahap makannya..nyam-nyam

Artikel Resep Lainnya Dibawah Ini:
- Resep Garlic Bread
- Sayur Babanci Betawi
- Resep Kerak Telor
- Homemade Nugget
- Resep Mpek-mpek Ikan Tenggiri
- Membuat Saus Tomat
- Resep Pisang Penyet Keju & Pancake
- Resep Mie Ayam Pangsit
- Cara Membuat Homemade Pizza

- Resep Acar Ikan Nila