Eksperimen Lagi Yuk..... Mpek Mpek Ikan Tenggiri ala Wong Jowo..... :)

Siapa sih yang ga suka mpek mpek? Makanan khas Palembang ini kayaknya selalu jadi favorit. Dulu sewaktu sering tugas di Jambi, Bubu slalu ga pernah lupa membeli mpek mpek untuk keluarga tercintah..

Iseng iseng pengen juga bikin mpek mpek sendiri, kebetulan lagi ada stok ikan tengiri. Ini dia resepnya :

Bahan ;

1.      Ikan tengiri ¼

2.      Tepung sagu tani

3.      Bawang putih haluskan

4.      Garam

5.      Air es 3/4 jumlah ikan tengiri (jika ikan 1 gelas air es 3/4 gelas)

Cara memasak :

1.      Blender ikan tengiri hingga halus

2.      Aduk ikan tengiri dengan air es hingga halus

3.      Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan

4.      Garam secukupnya

5.      Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit hingha adonan bisa dibentuk

6.      Kukus hingga matang

7.      Dinginkan sebentar lalu goreng

Siap disajikan.. langsung diserbu Nam dan Ayah..... nyam nyam........

Oya untuk kuahnya masih pake sisa kuah dari mpek mpek Jambi..hehe curang ya. Next time deh belajar lagi bikin kuah mpek mpek beneran.

#Wonderfull Indonesia

Artikel Resep Lainnya Dibawah Ini:
- Resep Garlic Bread
- Sayur Babanci Betawi
- Resep Kerak Telor
- Homemade Nugget
- Resep Mpek-mpek Ikan Tenggiri
- Membuat Saus Tomat
- Resep Pisang Penyet Keju & Pancake
- Resep Mie Ayam Pangsit
- Cara Membuat Homemade Pizza
- Resep Acar Ikan Nila